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Pérogies au Cari Vert et au Tofu

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Pérogies au Cari Vert et au Tofu

 

Ingrédients

 

4-5 portions

 

16-24 Pérogies CHEEMO (toute saveur, toute grandeur)
1-350g bloc de tofu
1 petit oignon
2 tasses sauce de cari vert
½ tasse eau
1 petite tomate
2 oignons verts

 

Préparation

 

Poêlez les Pérogies CHEEMO et placez dans une casserole. Tranchez le tofu en morceaux de 1/8 pouce et poêlez. Après la friture, coupez le tofu en lanières plus minces. Coupez les oignons en lanières et faites sauter, mélangez avec le tofu, ajoutez les pérogies et mélangez. Ajoutez la sauce préparée de cari et l’eau, mélangez délicatement.. Mettre la casserole dans un four préchauffé et cuire à  190-204 °C (375-400 °F) pour 15-20 minutes. Retirez du four et garnir avec une tomate moyenne ou large, coupées en dés et avec un oignon vert coupé.