Quiche aux pérogies

 12 Pérogies CHEEMO de saveur et de grandeur de votre choix
 12 7.62 cm (3 po.) caissettes en papier pour moules de tartelettes en aluminium - pour CHEEMO Petite Bouchée - un moule à muffins peu être utilisé pour les pérogies qui sont plus gros
 2-4 lanières de bacon cuites et coupées ou émiettées
 Oignon ou échalotte coupé finement (pour ajouter de la couleur)
 Poivron rouge coupé ou piment type
 Jamaique en conserve
 Échalote
 Fromage râpé
 3 oeufs

1

Dégivrez les pérogies.

2

Préchauffez le four à 230 °C (450 °F).

3

Vaporisez ou brossez au pinceau l'huile sur les fonds de tartelettes et arrangé sur une plaque à biscuits ou dans un moule à muffin, (le moule à muffin peut être utilisé sans caissette), déposez le pérogies dégivrés sur leur côté plat et entaillez le côté arrondi du pérogie.

4

Placez les pérogies dans les moules avec leur rabat vers le haut.

5

Ajoutez le bacon, les oignons, les poivrons et le fromage râpé.

6

Battre les oeufs avec un fouet, ajoutez 1 1/2 c. à table d'eau au mélange d'oeufs.

7

Ajoutez 2 1/2 à 3 c. à table du mélange d'oeufs dans chacune des moules de tartelettes.

8

Placez les moules de tartelettes remplis au four préchauffé et cuire pour 10-12 minutes.