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Pérogies à la soupe aux champignons végétarienne et au cari

Recipe Perogies Mushroom Vegetarian Curry

 16-20 Pérogies CHEEMO (toute saveur, toute grandeur)
 1 tasse fleurons et tiges de brocoli (pelés et coupés en morceaux)
 1 tasse fleurons de choufleur
 1 tasse carottes
 1 tasse céleri
 1 oignon moyen (coupés en dés, grosseur moyenne)
 Légumes au choix: poivrons (toutes couleurs), champignons, oignons verts, coriandre, fèves, pois
 1 boîte de conserve soupe aux champignons
 2 boîtes de conserve eau
 2 1/2 c. à thé poudre de cari
 1/4 c. à thé sucre
1

Mlangez la soupe, l’eau, la poudre de cari, le sucre et une pincée de cumin, si disponible.

2

Mélangez bien et gardez pour utilisez dans la recette ci-dessous.

3

Placez les Pérogies CHEEMO décongelés dans un plat. Coupez en morceaux les légumes en grandeur et grosseur désirés (les morceaux devraient être à peu près de la même taille).

4

Mêlez les légumes crus avec les pérogies et versez la soupe aux champignons et au cari sur le tout.

5

Mettre au four préchauffé à 204 C (400 °F) pour 40-60 minutes. Retirez du four et servir.