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Pérogies a ble entier avec saumon

Pérogies a ble entier avec saumon
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Pérogies a ble entier avec saumon

 

Ingrédients

 

Donne 4 portions

 

Mettre dans un poêlon 24 pérogies au blé entier congelés CHEEMO, en suivant les instructions de friture sur l’emballage.

 

4 filets de saumon, environ 5-6 oz chacun (150-180 gm.)
1 c.à thé huile végétale ou huile d’olive
2 citrons – coupés en 8 tranches et  1 coupé en quartier pour garniture
½ petit oignon – coupé en longueur
2 brindilles d’aneth frais – haché finement

 

Preparation

 

Saumon cuit

Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Placez du papier d’aluminium sur une plaque. Mettre les filets de saumon, avec le côté de la peau sur l’aluminium. Recouvrir d’huile, saupoudrez avec sel et poivre, selon votre goût. Distribuez uniformément les oignons transchés sur le filets, mettez de l’aneth si vous désiirez et garnir avec deux tranches de citron. Placez un papier d’aluminium de façon souple pour recouvrir le saumon et mettez le plat au centre du four à 220 °C  pour 15-20 minutes.

Asperges

Mettre en bouquet des asperges fraîches, les laver et tailler les gros bouts de tiges
Cuire à l’eau bouillante pour 3-5 minutes.
Egouttez, saupoudrez avec du beurre ou de la magarine et servir.

Servir:

Arrangez 6 Pérogies CHEEMO, 1 morceau de saumon et 4-5 asperges sur une assiette de présentation et garnir avec des quartiers de citron.

Les pérogies cuits au poêlon peuvent être servis avec vos plats principaux favoris.