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Salade pérogies marinées

 

Ingrédients

 

Donne 4 à 6 portions

 

16 – 20  pérogies CHEEMO
Mais miniature
Zucchini
Poivron
Oignon rouge
Carottes
Brocoli
Céleri
Tomates cerises

 

Preparation

 

Faites bouillir les pérogies CHEEMO (ne pas trop cuire) égouttez, rinsez à l’eau froide. Placez dans un bol, laissez refroidir.    Choisissez une bonne diversité de légumes à partir de la liste ci-dessus, et coupez-les en différentes formes et en différentes grosseur (pour avoir environ 4 tasses). Combinez les pérogies et les légumes, ajoutez une bonne quantité de vinaigrette italiennne dorée, faites mariner le tout pour un minimum de 1 heure. De temps en temps, mélangez votre mixture pour vous assurer que les pérogies et les légumes soient bien enduits de la vinaigrette.